2008年08月21日
2008年07月15日
2008年06月08日
主菓子 花
和菓子には形態や色など、また材料もですが、
種類は豊富です。
また季節に応じたいろいろな趣があります。

長生堂 主菓子名は・・・忘れました・・・
シートにのせたままですが・・・
shingo

種類は豊富です。
また季節に応じたいろいろな趣があります。
長生堂 主菓子名は・・・忘れました・・・
シートにのせたままですが・・・
shingo
タグ :和菓子
2008年03月20日
2008年01月16日
器 食籠です。

お菓子の器、いや入れ物?
食籠とかいて、ジキロというそうです。

このようにフタの部分にお菓子を置いて、お客に出します。
デザインもちょっと変わっております。
織部好みといいますか・・・
shingo
2007年11月16日
11月
ようやく秋が深まってきた感じです。
茶も炉開きの時期ですね。

夏の茶も風流があり好きではありますが、炭火の前に長く座るとさすがに汗が・・・
冬はつい手を炉にかざしたくなる火の恋しい季節。

濃茶は練りで味も変わります・・・
shingo
茶も炉開きの時期ですね。
夏の茶も風流があり好きではありますが、炭火の前に長く座るとさすがに汗が・・・
冬はつい手を炉にかざしたくなる火の恋しい季節。
濃茶は練りで味も変わります・・・
shingo
2007年10月19日
秋雨は冬の兆しを早めて・・・
もうすぐ11月。
風炉の時節は過ぎ去ろうとしております。
来月からは炉の手前になり、秋を過ぎ、冬の到来を感じます・・・

濃茶を練るひと時
話声はない静かな空間で、
聞こえる音は炭火のかすかな火音と窯の湯音・・・
苦いようで甘みのある濃茶・・・
古の時代は、武門の雄達が、厳かな空間の間で
濃茶をいかに味わったのでしょう・・・
飲みすぎると胃にきます・・・

shingo
風炉の時節は過ぎ去ろうとしております。
来月からは炉の手前になり、秋を過ぎ、冬の到来を感じます・・・
濃茶を練るひと時
話声はない静かな空間で、
聞こえる音は炭火のかすかな火音と窯の湯音・・・
苦いようで甘みのある濃茶・・・
古の時代は、武門の雄達が、厳かな空間の間で
濃茶をいかに味わったのでしょう・・・
飲みすぎると胃にきます・・・
shingo
タグ :秋
2007年10月16日
2007年10月10日
10月も中旬に近く・・・
ようやく涼しげな季節になりました。
現場も心地良い季節です。でも心地良い季節は短く足早に去ります。
でも束の間の、心地良い季節だからこそ、尚一層 心地良さにしみじみと想いが
入ります。

五行棚の点前です。
10月のみに使用する棚です。

夏の建具 簾戸から 襖に入替えの季節です。
shingo
現場も心地良い季節です。でも心地良い季節は短く足早に去ります。
でも束の間の、心地良い季節だからこそ、尚一層 心地良さにしみじみと想いが
入ります。
五行棚の点前です。
10月のみに使用する棚です。
夏の建具 簾戸から 襖に入替えの季節です。
shingo
2007年09月11日
2007年06月06日
6月に入りました・・・
暑い日がつづきます・・・
濃茶の点前ですが、涼しさの表現に、
ガラスの茶入とガラスの水差し を・・・
涼しさの演出は日本文化のひとつです。
風鈴は音で涼しさを感じさせ、視覚では襖戸を葦戸に入替える。
小さなガラスの器に泳ぐ金魚もいいですね。
お祭りに出かけて、金魚すくい? いいですね~
shingo
2007年05月10日
5月です
襖を簾戸に入替えて、涼しさを・・・
炉の時節は終わり、5月から11月まで風炉になります。
これから暑くなります、風炉の炭も熱いですが、夏の茶は
いかに涼しさを表現するかが、大切な工夫のひとつになります・・・
shingo



